剩米饭相信几乎每家都有过，绝大多数都是用来炒米饭吃掉了，我曾做过一期《剩米饭三种吃法》的视频，其中有两种做法也是把剩米饭做成饼，全家都特别喜欢吃。这个视频分享的剩米饭做法还是做成饼，和以前做法不同的是这次是和鸡蛋一起加到面粉里做成发面饼吃，再加上喜欢吃的蔬菜，做出来的饼非常有营养，晚上提前做好米面糊放冰箱冷藏发酵，早上起来加入提前准备好的蔬菜，手不沾面，十分钟内就可以为家人做好即新鲜又有营养的一顿早餐，如果家里有剩米饭，大家可以试试这种做法：）

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剩米饭 200G

鸡蛋 2个

水 150G

中筋面粉 100G

全麦面粉 50G

干酵母 3G

白糖 5G

胡萝卜 1/4 cup

西兰花 1/4 cup

小葱 2根

盐 适量

黑胡椒 适量

橄榄油 适量

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