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不吹牛！给圆导交作业

(2018-01-17 16:56:52) 下一个

最近有点忙，时断时续的进城，遗漏很多趣事。昨儿被圆导点评提示做“圆食”参赛，还没搞明白参赛细节，就满口答应圆导马上上菜。看了菲儿、水沫、晓晴等美食大咖的博文，才知道圆导组织赛事的来龙去脉。城里人才济济，做圆食参赛可不是随便说说闹着玩的。这周的主题是“牛圆食”，据说”吹牛“催牛”者不能参赛：）

“牛圆食”要以牛肉为主料，中西餐的牛肉烹饪方法很多，熬炒咕噜炖外加烧烤等应有尽有。在海外不少国家的牛羊肉鲜嫩，特别是俺们村牛肉有得天独厚的优势。多数国人的中国胃还是喜欢中式烹调方法。其实中西结合的方法也能做成可口的中餐，“麻辣牛肉干”“灯影牛肉”用炒锅、烤箱配合操作，做出的麻辣牛肉干、牛肉丝，牛气冲天！

这道麻辣牛肉干的做法非常简单，用现成的麻辣干锅调味包制作牛肉干，没有烤箱的同学也大可不必担心，用不粘锅收干调料就能完成。当然，烤过的口感会更胜一筹。只要用心做美食，食材在你的手中千变万化。在聚会中看到自己做的牛肉干被朋友们瞬间一抢而空时，内心满满的成就感！

操作方法请查看：http://blog.wenxuecity.com/myblog/70860/201801/1346.html?

麻辣世界的宠儿—灯影牛肉。这是山寨版，所以取名麻辣牛肉丝吧！澳洲牛肉鲜嫩美味，但当地牛肉干并不多见。仅有的几家华人超市的四川牛肉干、牛肉丝没有一款是不加防腐剂的。比较正宗的麻辣味道的牛肉干更是稀罕物。这款麻辣牛肉干的制做过程稍加繁琐。制作过程与上一道麻辣牛肉干相似，复杂的步骤是调味。但操作手法简单易学。

操作方法请查阅：http://blog.wenxuecity.com/myblog/70860/201710/23859.html?

最后为圆导奉上周末做的甜品抹茶蜜红豆铜锣烧，圆导慢慢品！慢慢评！大奖俺不敢奢望，交作业，不吹牛是真的：））

 

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评论
小曼儿 2018-10-04 20:35:05 回复 悄悄话 太高水平了！先存一下，多看几遍再试。马卡龙我做了两次都没有成功，还得继续学习
享受生活99 2018-02-06 16:27:36 回复 悄悄话 回复 '红裙绿意' 的评论 : 不好意思，许久未进城错过不少~~~
享受生活99 2018-02-06 16:25:43 回复 悄悄话 回复 '外面的世界' 的评论 : 栗子糕一定更好吃~~~
享受生活99 2018-02-06 16:25:16 回复 悄悄话 回复 '有缘有你' 的评论 : 谢谢嘉奖！圆导圆了俺的梦~~~
享受生活99 2018-02-06 16:24:30 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 在你家也学到不少美食、摄影、编排图片技巧呢！
小声音 2018-02-01 23:23:28 回复 悄悄话 又跟生活学做了绿豆糕，下次学做麻辣牛肉干，在生活这里学到不少好东西，谢谢生活：）））
有缘有你 2018-01-24 13:28:44 回复 悄悄话 哈哈，生活这款做得太牛了。一定能得圆奖!!而且是大大的圆奖！！
外面的世界 2018-01-22 08:55:08 回复 悄悄话 心型盘子太喜欢了。看了你的凉糕，我打算做栗子糕。新周快乐！
红裙绿意 2018-01-21 23:59:11 回复 悄悄话 口水，我的口水长流。。。
圆导吩咐生活下次应该上芳华照了~~
享受生活99 2018-01-21 15:24:42 回复 悄悄话 回复 'Michelle_Lee' 的评论 : 全盘端走，喜欢就常来品尝吧~~~
享受生活99 2018-01-21 15:23:20 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 : 谢谢韭菜鼓励~~~期待圆导的大奖！
享受生活99 2018-01-21 15:20:33 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 哈哈~~~圆导亚历山大：）
享受生活99 2018-01-21 15:17:10 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 真的啊，游士！俺也寻“牛郎织女”去~~~
享受生活99 2018-01-21 15:15:32 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 谢谢等等鼓励！可以放蓝莓干，一定很好吃！期待等等的佳作~~~
享受生活99 2018-01-21 15:12:27 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 谢谢圆导，让俺梦想成真！开心！领大奖去~~~
夏圓 2018-01-20 16:37:12 回复 悄悄话 享享，你的奖品出炉了，有空来领。；）
等等看看 2018-01-20 10:32:59 回复 悄悄话 每次来99家总是先要一番思想斗争，来了吧，就总能看到想让自己动手做美食的食谱，不来吧，又是心里痒痒，然后果然不出所料，今天除了看到精彩纷呈的牛圆食，又看中了你的好几款菜式，或者我可以明天试试看你的蔓越莓年糕，蓝莓也可以吧？99大师周末愉快！
彩烟游士 2018-01-19 20:10:52 回复 悄悄话 哈哈，美食美，美食香！

前几年有位澳洲的博友，叫做牛郎织女，她家真的有很多牛。好久没有见到她了。
闲闲客 2018-01-19 18:22:04 回复 悄悄话 让圆总奖励你一头牛！甜点也做得这么靓！
山韭菜 2018-01-19 12:11:29 回复 悄悄话 不扶墙，只服you！
Michelle_Lee 2018-01-18 21:23:49 回复 悄悄话 咱不吃辣，麻辣牛肉只能瞧瞧，不过这道诱人甜品咱就不客气啦～
享受生活99 2018-01-18 15:26:47 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 进城一直得到大家的鼓励，城友就是俺做美食的动力~~~
享受生活99 2018-01-18 15:24:47 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 亮亮妈妈是榜样，和你们学习了不少！谢谢支持和鼓励~~~
享受生活99 2018-01-18 15:23:23 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 婉妮过奖啦，很开心分享~~~
享受生活99 2018-01-18 15:22:34 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : 谢谢冬日，一直是冬日的粉丝~~~
享受生活99 2018-01-18 15:21:16 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 谢谢支持和鼓励，有你们真好~~~
享受生活99 2018-01-18 15:20:35 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 迩东也是榜样！
水沫 2018-01-18 08:57:36 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : +1

生活好牛，专业大厨的水准~~
亮亮妈妈 2018-01-18 07:34:34 回复 悄悄话 真是牛气冲天，赞赞赞！
婉妮 2018-01-18 06:46:58 回复 悄悄话 最喜欢这麻辣牛肉丝了，比卖的还厉害。生活实在牛。
波城冬日 2018-01-18 04:47:28 回复 悄悄话 太牛了，这个比店里的还漂亮！赞！
Blue-Crab 2018-01-18 04:29:27 回复 悄悄话 在海外因地制宜能做到这成色实属不易，高手在民间！建议园导考虑大奖！
erdong 2018-01-17 21:44:52 回复 悄悄话 生活的动作好快啊，不愧是高手！
erdong 2018-01-17 21:44:25 回复 悄悄话 生活的动作好快了，不愧是高手！
享受生活99 2018-01-17 19:41:59 回复 悄悄话 回复 '石假装' 的评论 : 是老师专业，点评暖心暖胃~~~
享受生活99 2018-01-17 19:40:40 回复 悄悄话 回复 '軽描淡写' 的评论 : 欢迎欢迎！被圆导指点迷经，乐在其中~~~
享受生活99 2018-01-17 19:39:33 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 和晓晴比，甘拜下风~~~
享受生活99 2018-01-17 19:38:27 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 多谢圆导鼓励！挤出时间第一次连续发文~~~
享受生活99 2018-01-17 19:36:42 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松！喜欢松松家的奶香小馒头和牛肉，大奖松松势在必得！
享受生活99 2018-01-17 19:34:40 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 点点尽情吃~~~
享受生活99 2018-01-17 19:34:08 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 要向健康学习，俺来晚了，刚刚交作业：）
享受生活99 2018-01-17 19:32:30 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿鼓励，菲儿是榜样！
石假装 2018-01-17 19:06:35 回复 悄悄话 洒在上面的芝麻是绝配。
吃盒饭的人看了只有眼馋啊。
軽描淡写 2018-01-17 18:35:35 回复 悄悄话 天啊，太美味的牛肉啦，园导指挥有方啊，这就去享受家享受。
晓青 2018-01-17 18:23:46 回复 悄悄话 哇，这个得获大奖！太香了！
夏圓 2018-01-17 18:14:27 回复 悄悄话 圆导头戴一枝花亮相，没白白丢人，引出享享的精致牛帖，值了！
谢谢享享！圆奖一定会有的！
南山松 2018-01-17 17:41:42 回复 悄悄话 太香了，就等着领圆奖吧：）
spot321 2018-01-17 17:35:31 回复 悄悄话 好吃！~~
吃出健康 2018-01-17 17:31:27 回复 悄悄话 太牛了！这又是一个大奖。这下把圆导更忙了。
菲儿天地 2018-01-17 17:26:45 回复 悄悄话 不得不服啊，做得太牛了，俺得奖希望越来越小了：）
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