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万圣节南瓜糯米糕（红豆沙馅）

(2018-10-31 15:37:13) 下一个

万圣到吃南瓜！南瓜是万圣夜的节日美食。万圣节又称南瓜节，是孩子们喜欢的节日。孩子们提着南瓜灯沿街挨家挨户的讨糖吃，不给糖就捣蛋。在童话世界里，南瓜节也是神奇的节日，它会让你的梦想成真。万圣节除了制作五光十色千奇百态的南瓜灯，还会制作各式南瓜糕点。南瓜糕是一款应时应景万圣节的中式糕点，以前把南瓜蒸熟打成泥加糯米粉做糕点，如果不用料理机再次打磨，南瓜很难变成顺滑柔顺的南瓜泥。用南瓜加燕麦放豆浆机里打成糊糊做早餐，喝不完的南瓜糊加上糯米粉做糯米糕、甜点，比蒸出来的南瓜泥好看实用。南瓜富含多种维生素，加上微甜的红豆沙馅料和Q弹的糯米粉，软糯香甜。玲珑可爱南瓜糯米糕是万圣节的颜值美食，一口一个，连吃几个都停不住口：））

原材料：

  • 糯米粉150克

  • 玉米淀粉35克

  • 南瓜糊160克

  • 红豆沙180克

  • 蔓越莓干适量

制作方法：

1.南瓜切小颗粒加水放豆浆机选择“糊糊”按键

2.糯米粉、淀粉混合加入放凉的南瓜糊搅匀揉成面团

3.将面团分成10个36克的小面团。红豆沙分成10个18克球状

4.取一个面团按平，把红豆沙球放面团上包裹、收口、滚圆

5.用食指按面团顶部为平面，用勺子划南瓜纹路，顶部放蔓越莓

6.放入铺油纸的笼屉中，水开后蒸10到15分钟

小贴士：

1.南瓜糊慢慢试着倒入粉中，面团不宜过软，太软蒸后不宜成型，液体量可适当调整

2.面团和馅料比例2：1。蔓越莓干需要切成细长条状

3.蒸好的南瓜糯米糕趁热食用，放凉后再次食用可用微波炉加热


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评论
享受生活99 2018-11-13 14:19:50 回复 悄悄话 回复 '外面的世界' 的评论 : 谢谢鼓励！漂亮的南瓜色泽人见人爱~~~
享受生活99 2018-11-13 14:18:58 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 吃一个吧，给游士一笼屉~~~
享受生活99 2018-11-13 14:17:56 回复 悄悄话 回复 '富春江南' 的评论 : 天然食色~~~
享受生活99 2018-11-13 14:16:51 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 : 问好韭菜！
享受生活99 2018-11-13 14:16:26 回复 悄悄话 回复 '尼斯' 的评论 : 谢谢尼斯，问好！
外面的世界 2018-11-12 08:31:41 回复 悄悄话 漂亮，像瓷的似的。祝秋安！
彩烟游士 2018-11-09 16:47:41 回复 悄悄话 这个样子太好看了，舍不得吃啊！哈哈
富春江南 2018-11-05 05:05:54 回复 悄悄话 蒸出来的效果非常靓丽
山韭菜 2018-11-02 16:16:25 回复 悄悄话 太漂亮了！感谢分享，祝周末愉快！
尼斯 2018-11-02 01:09:51 回复 悄悄话 南瓜糯米糕做的好诱人啊，生活好手艺，佩服！
享受生活99 2018-11-02 00:05:54 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 爱吃不懒做，吃货一枚~~~
享受生活99 2018-11-02 00:05:02 回复 悄悄话 回复 '幸福剧团' 的评论 : 皮薄馅大，好吃看得到~~~
享受生活99 2018-11-02 00:04:10 回复 悄悄话 回复 '有缘有你' 的评论 : 开心~~~
享受生活99 2018-11-02 00:02:50 回复 悄悄话 回复 '田姐' 的评论 : 开心田姐来访~~~
享受生活99 2018-11-02 00:02:16 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 谢谢一凡鼓励~~~
享受生活99 2018-11-01 23:59:58 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 问好水鸟~~~
闲闲客 2018-11-01 15:59:48 回复 悄悄话 南瓜糯米糕太Q了！享受MM很会享受生活。
幸福剧团 2018-11-01 15:46:22 回复 悄悄话 流口水！肯定好吃！
有缘有你 2018-11-01 08:34:53 回复 悄悄话 太喜欢了！！生活真是好巧手啊！！！下回有时间要好好学一下。谢谢分享！！！（昨天玩得开心吗？）
田姐 2018-11-01 05:32:40 回复 悄悄话 太赞了！
寒一凡 2018-11-01 03:49:45 回复 悄悄话 生活太有创意了！好看又好吃 ：）
南岛水鸟 2018-11-01 03:11:24 回复 悄悄话 漂亮的南瓜糯米糕，好看好吃，Happy Halloween! :)
享受生活99 2018-11-01 00:25:54 回复 悄悄话 回复 momo_sharon:谢谢墨墨！问好！
momo_sharon 2018-10-31 23:22:36 回复 悄悄话 做得好漂亮，赞巧手的生活！
享受生活99 2018-10-31 23:12:55 回复 悄悄话 回复 石假装:吃的动力：）
石假装 2018-10-31 23:10:55 回复 悄悄话 做得真漂亮，佩服你能想出这么多点子来。
享受生活99 2018-10-31 21:02:48 回复 悄悄话 回复 '莲盆籽' 的评论 : 问好莲莲，谢谢支持和鼓励~~~
享受生活99 2018-10-31 21:02:12 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 问好健康！Happy Halloween!:)
享受生活99 2018-10-31 21:01:46 回复 悄悄话 回复 '铃兰听风' 的评论 : 谢谢鼓励，Happy Halloween!:)
享受生活99 2018-10-31 21:01:14 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 是的，掺和淀粉颜色会不一样呢！Happy Halloween!:)
享受生活99 2018-10-31 20:59:55 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 谢谢才女鼓励~~~
享受生活99 2018-10-31 20:59:24 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 给点点留着一笼屉呢~~~
莲盆籽 2018-10-31 20:38:50 回复 悄悄话 漂亮！喜欢生活的方子，原材料不多，制作方法简单易学。谢谢分享！
吃出健康 2018-10-31 19:50:14 回复 悄悄话 太诱人了！赞！
铃兰听风 2018-10-31 19:18:17 回复 悄悄话 哈哈, 这南瓜糯米糕 颜值杠杠的, 太有范了, 第一次看见呢, 真正的美食!
暖冬cool夏 2018-10-31 18:44:35 回复 悄悄话 好看，在南瓜的形状和颜色都特别好看，你是掺了淀粉啊，我以前就是掺普通面粉，这可能就是你的颜色漂亮的原因。学习了，谢谢！
水沫 2018-10-31 18:38:20 回复 悄悄话 生活的厨艺，是专业水平的，好漂亮~~
spot321 2018-10-31 18:05:07 回复 悄悄话 又见生活的巧手制作的美食。赶紧抢一个咬一口。~~ 祝愉快！
享受生活99 2018-10-31 18:04:23 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : Happy Halloween!:) 晓晴慢慢品~~~
晓青 2018-10-31 17:49:20 回复 悄悄话 哇，馋人啊！
享受生活99 2018-10-31 17:41:58 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 : 期待佳作，Happy Halloween!:)
享受生活99 2018-10-31 17:41:29 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮亮妈妈，Happy Halloween!:)
yy56 2018-10-31 17:40:37 回复 悄悄话 好看，好吃，谢谢分享，存下了，要试着做做。
亮亮妈妈 2018-10-31 17:20:58 回复 悄悄话 好看，好吃，好应景。赞赞赞。
享受生活99 2018-10-31 17:05:42 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 应景美食，Happy Halloween!:)
多伦多橄榄树 2018-10-31 16:53:33 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : +1，真是很精致，可爱！
享受生活99 2018-10-31 16:46:58 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 问好松松 ！Happy Halloween!:)
南山松 2018-10-31 16:41:15 回复 悄悄话 漂亮又美味的南瓜糕，太馋人了，赞生活的巧手，节日快乐！
享受生活99 2018-10-31 16:37:46 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 : Happy Halloween!:)
享受生活99 2018-10-31 16:37:30 回复 悄悄话 回复 '边走边看66' 的评论 : 谢谢！Happy Halloween!:)
享受生活99 2018-10-31 16:37:02 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿，一准参加感恩宴~~~
杜鹃盛开 2018-10-31 16:26:41 回复 悄悄话 好漂亮,手真巧。
边走边看66 2018-10-31 15:57:38 回复 悄悄话 手怎么这么巧，南瓜的多种做法学习了
菲儿天地 2018-10-31 15:49:52 回复 悄悄话 太惊艳，太应景了，赞一个，生活来参加感恩宴！
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