圣诞花环最早来自于16世纪德国的路德宗。基督教徒用圣诞花环为圣诞节做准备,迎接基督的降临。
圣诞树、包装礼物、长筒袜、雪花片、金色银色铜铃,礼品派发……圣诞节的气氛分外浓烈。
南瓜口味的圣诞花环面包烘托圣诞节气氛,应时应景!这款面包不像一般的甜面包那么轻软,也不像法棍那么硬,就是一般的欧式面包的口感,外皮有点酥脆,里面又挺嫩挺软,但是为了浓重的气氛,加了蔓越莓和心型糖片装饰物,加了蜂蜜水,面包自然就比实际的要更佳松软一点了!外皮再刷过蜂蜜水后不太脆。
面包材料:
高粉250克、糖35克、盐3克、酵母4克、奶粉20克、水120克、鸡蛋一个(约45克)、黄油40克 南瓜泥适量(半杯南瓜丁搅成泥)
其他材料:蛋液少许,蜂蜜水、蔓越梅干、装饰物少许
做法:
1、除去黄油以外的面包材料,按照顺序扔进面包机,南瓜泥和水一同搅拌成液体加入面包机,揉至扩展阶段
2、面包机揉面10分钟后加入黄油,面包机继续揉至完全阶段(或者根据自己面包机程序操作)
3、揉好的面团滚圆继续在面包机内发至2--3倍
4、取出排气,分成3个大小均小面团,盖上保鲜膜松驰十分钟
5、取一个小面团,擀成长长的椭圆形
6、从上往下卷起来,再搓成稍长一点的条状,依次做好所有的面团
7、用三个长条面团编成辫子
8、编好的辫子团成一个圆形,放入模具继续发酵至两倍大(可放入烤箱,加入一碗开水在烤箱帮助发酵)
9、面团表面刷一层薄薄的蛋液,撒上彩色装饰物(也可以烤好后再装饰)
10、烤箱预热180度,中层烤20-30分钟,至表面金黄即可
11、趁热刷上一层蜂蜜水,撒上少许蔓越莓作装饰
做好这个拉风面包的几个要点:
1. 这是一款好吃好看又很温馨的面包,其实用料很简单,就是做的时候比较繁琐
2. 蔓越莓要泡水,不泡水的很容易烤嚼或者很硬,用蜂蜜加一点点水泡效果很好。
3. 面包烤好后要趁热刷蜂蜜水,撒上一些有色彩的装饰物和蔓越莓
面包不是半天之内要享用的,或者说面包要摆放1-2天的,吃的时候切块。如果追求口感可以在微波炉加热三十秒(一块面包的量)。
提前祝福看到圣诞花环面包的朋友们圣诞节快乐!
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节日快乐!
问好生活,圣诞快乐!
面包漂亮。
祝圣诞快乐!
圣诞快乐!
真的是艺术品!
谢谢你的分享!
祝生活及全家圣诞新年快乐!:))新年里美食多多:))