视频时长3分钟,由娃亲自操刀,为您献上嘎嘎香的杏仁“薯”片!
配料(10 片杏仁片)
1 汤匙油
1 汤匙糖
3 汤匙面粉
2 个蛋清或 1 个鸡蛋
3 汤匙杏仁片
做法
舀一小勺面糊,在不粘锅上摊开,两面煎一下即可。
要点
1,面糊摊开得越薄越好,杏仁片就会越脆。
2,要冷锅摊开面糊,摊好之后再开火,否则面糊预热凝固,就无法摊开了。
3, 如果想要杏仁片成焦黄色,可适当刷一点油在锅里;
4, 一定要小火慢烘,时间虽久,但杏仁片会非常酥脆。
5,翻面之后可以关火,把杏仁片遗忘在锅里,道理同4。