耕读农庄

用开花的创意，将司空见惯，变成耳目一新。
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土豪菜，文豪汤

(2015-09-09 11:00:31) 下一个

上个月底，城里的朋友要赶回中国办事，催促我赶紧去把最后一点铺装石块的工作完成。收工的当晚，朋友非常高兴，于是叫来几个土豪一起陪我吃饭，也算是为他自己饯行。

我们草原地区最近几年来了很多土豪。他们经常聚会，但圈外人很少有机会与他们坐在一起狂饮豪吃。他们都喜欢打猎，家里都储存有山珍野味，同伙相聚当然要拿出来分享。我也刚好逮住机会开开土荤。

有个在镇上开加油站的山东小汉，从车子后备箱里拿出一个装冰淇淋的塑料盒，里面是他自己用玉米面和大雁肉做的香肠。我一看这香肠的形状，差点笑出声来，简直跟他长得一模一样，都是短粗黑胖型的。

不过，吃起来还是蛮好吃的，而且特有嚼劲。

 

这是我朋友的拿手好菜烤牛排。他以前在国内时总爱做这道菜给他七十多岁牙齿不好的老父亲吃。烤之前先在高压锅里炖了两个小时，再抹上洋人的烤肉酱放到炉子里烘烤。吃进嘴里又烂又香，好吃极了。

 

这是辣椒炒鹿肉片。鹿肉都切的很薄，炒起来容易熟。鹿肉大补，身体强壮的人吃了，晚上睡觉会觉得很热，腰部以下感觉最明显。

 

这是我最爱吃的红烧肉，朋友家的大厨特地为我做的。

 

我不会做荤菜，平时也很少吃肉。知道大家今天要聚会，所以来的时候就从农庄的园子里摘了一些蜀葵花、南瓜花和假太阳花的花朵，准备献拙做个三色四花汤给朋友们喝。

 

除了花朵，再用一个番茄，两个削皮的面苹果，两片青菜叶子，做主料。

 

将番茄和苹果切成小丁，青菜叶切成丝丝；先将番茄和苹果在热锅里爆炒片刻，加盐；再加水烧开，放入花朵，最后加入菜丝。

 

有个在约克屯买了一万多英亩土地的大土豪，只喝了一口，就站起来对大伙儿说：“这汤你们都别喝了，我要打包带回家！”因为开吃的时候，我朋友向大家介绍我是个文化人，所以，他们就顺杆子往上爬，戏称这汤叫“文豪汤”。

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评论
农家苦 2015-09-11 18:47:53 回复 悄悄话 回复 '紫竹箫' 的评论 : 小声跟你说，这汤确实很好喝。
农家苦 2015-09-11 18:46:55 回复 悄悄话 回复 '紫竹箫' 的评论 : 土豪除了脑子比较土以外，其余还真不土，呵呵。谢谢箫妹夸奖。周末好！
紫竹箫 2015-09-11 11:58:00 回复 悄悄话 真的是用了开花的的创意啊！
紫竹箫 2015-09-11 11:54:23 回复 悄悄话 农兄这汤看着跟印象派油画似的，比那些土豪真真是高出太多，哈哈，喜欢！
农家苦 2015-09-10 08:56:07 回复 悄悄话 回复 'Joy4Life' 的评论 : 喝了这汤，会走花运倒是真的，呵呵。
农家苦 2015-09-10 08:55:01 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 蜀葵、南瓜、假向日葵，这三种花都可以吃，与面苹果和青菜丝一起做汤，味道还极了。建议你也试试。
农家苦 2015-09-10 08:52:02 回复 悄悄话 回复 '巫山疑云' 的评论 : 若二者不可兼得，舍肉而取花汤也。对不？
农家苦 2015-09-10 08:50:21 回复 悄悄话 回复 'Joy4Life' 的评论 : 土豪们吃惯了南山猛虎，北海蛟龙，只听过花心，未见过花汤，所以特高兴。
Joy4Life 2015-09-10 08:36:39 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 对呀，吃了变花痴啦...
南岛水鸟 2015-09-10 06:12:17 回复 悄悄话 农家做的汤看上去不错，应该不苦 : ) 加了彩色花是好看，但花能吃吗?
巫山疑云 2015-09-10 04:39:02 回复 悄悄话 回复 '农家苦' 的评论 : 肉我所慾也，湯亦我所慾也。
Joy4Life 2015-09-10 04:28:30 回复 悄悄话 文豪做了那般罗曼蒂克的花汤，被土豪如此这般地命名，好豪！哈哈哈...
农家苦 2015-09-10 00:32:59 回复 悄悄话 回复 '海尾归' 的评论 : 哇，你睚眦必报啊，哈哈。看来还是少提意见为好啊。
海尾归 2015-09-09 23:42:03 回复 悄悄话 LZ吃的,咋说你哪.自己乐去吧.
农家苦 2015-09-09 23:07:39 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 梅子是大厨级的，一定听说过，厨师做肉菜最简单，而做汤最难。
mzl9876 2015-09-09 21:36:26 回复 悄悄话 还是肉最谗人了，那牛肉看着都香，红烧肉一看就是出自行家手。。。。
农家苦 2015-09-09 21:33:07 回复 悄悄话 回复 'tea_fan' 的评论 : 你家附近有这些花吗？若有，建议你下次试试，估计包饺子也不错。
农家苦 2015-09-09 21:31:26 回复 悄悄话 回复 '巫山疑云' 的评论 : 呵呵，你喜欢吃肉，还是喜欢喝汤？
tea_fan 2015-09-09 21:00:37 回复 悄悄话 农哥这汤很养眼啊，很有创意。
巫山疑云 2015-09-09 17:12:53 回复 悄悄话 羡慕啊！大塊吃肉，小口喝湯，還是法國水彩畫風格的湯。
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