首先要谢谢Suezi-q，她的面包帖让我受益匪浅。

肉桂面包卷—Cinnamon Buns



N年没有吃过肉桂面包卷了，上周末家里俩小朋友异口同声地要吃这个面包，恰好手上有所有的材料，便做了，真太好吃了。第二天忍不住又做了一次，并送了一半给邻居，他们也超喜欢这面包。

Peter Reinhart的方子，请看Suezi-q之前上过的详细帖：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201010&postID=30271

看看如此松软的内部组织





正如Peter Reinhart自己所说的，这个方子做出来的Cinnamon Buns，比从mall 里的Cinnabon专门店里买来的更为好吃。





请阅读更多我的博客文章>>>