正文
毛毛妈的方子向来详细精确，这个菜我第一次做，就贡献给科州吃喝团的小白鼠们了。
毛毛妈的方子：http://blog.wenxuecity.com/myblog/9747/201102/31096.html
这个菜卖相好，也好吃。我听毛毛妈的话，起了油锅，把肉抱蛋炸了一下，就有了又圆又漂亮的肉抱蛋了。
就是功夫多了些。。我这次买了40个鹌鹑蛋，2.75 1bs 的猪肉糜，做了36个成品。光剥蛋壳就用了差不多40分钟。。。。
卤好的鹌鹑蛋
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