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香蕉奶油布丁(Banana Pudding)

(2022-05-01 20:59:30) 下一个

上次跟朋友去Lazy Dog吃饭，最后一道香蕉布丁得到大家一致认可。

回家后，在网上找到类似的食谱，非常容易做。

炼乳、鲜奶油、和香蕉都是国人熟悉的口味。

软，香、细、滑、不甚甜腻…

食谱来源：Magnolia Bakery’s Famous Banana Pudding，材料和步骤都做过调整。

材料：

  • 1盒(3.4安士) 布丁粉(香草或者香蕉风味，Jell-O Instant Vanilla Pudding Mix)
  • 14安士 炼乳(Sweetened Condensed Milk)
  • 1-½杯 冰水
  • 3杯 重奶油
  • 1盒(12安士) 威化饼(Nilla Wafer Cookies)
  • 3-½杯到4杯 香蕉片

准备工作：

  1. 把布丁粉、炼乳、和冰水用搅拌机打匀，放入冰箱冷冻4小时，或者过夜。

做法：

  1. 打发重奶油至固体状态。
  2. 小心地拌入布丁。
  3. 把½的威化饼铺在容器底部，再铺½的香蕉片，上面铺½的布丁。
  4. 重复上一步骤两次。
  5. 放入冰箱，冷冻4至8小时，即可享用。
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