所谓派，就是酥脆的底，有些还有面。 里面是各种馅料：甜的、咸的、荤的、素的…

以前只知道美国的 Homemade Apple Pie 有名。

后来 Marie Callender 的 Chicken Pot Pie 走红。 不光各大超市出售冷冻鸡派，在 237 旁的 Milpitas 也开了分店。

还有遍地的 Bakers Square Pie Shop，他家著名的 French Silk Pie…

爷爷奶奶在世的时候，一大帮人经常去 San Bruno 的 Bakers Square。 一杯咖啡，一块派；眺望山下飘扬的星条旗，整齐划一的 Golden Gate National Cemetary；家长里短，… 可以坐一下午。 或者晚上来吃宵夜。 华灯初上，你一言我一语，好不热闹…

不知从什么时候开始，所有的 Pie Shops 都消失了。

有人说 Berkeley 的 Fat Apple's 家的蓝莓派好吃。

去过一次，太远。 不错，但听说现在也不行了。

去年跟 L 商量，感恩节买南瓜派庆祝。

L 自告奋勇去买 Marie Callendar's，说最后一家在 Sunnyvale…

网上 Marie Callendar's 的评论并不高，San Mateo 的 Heidi's Pies 才是最好的。

…

Heidi's Pies Family Restaurant，在 92 和 El Camino Real 交界。

既是餐馆，也卖 Pie。

没有玻璃柜台，从右边柜子里的架子上直接取派…

下午，餐馆里几乎没人。

服务员都是大妈级的。

卖派吗?

一个东方摸样的大妈说是的。

要 Blueberry。

她马上加了一句 Blueberry Sour Cream Pie？

菜单上有 Blueberry 和 Blueberry Sour Cream 两种，最多人选 Blueberry Sour Cream。

我点点头。

她马上打包，整整齐齐，干脆利落。

告诉我回去要放冰箱。

她把刷卡器递给我，叫选小费。

好多选项，我选 No Tipping。

她高兴地说行了。

可惜开车回家摇晃得厉害，蓝莓派挤坏了…

应该当场拍照…

Blueberry Sour Cream Pie($27.00)

薄皮，酥化。 几天后还是很酥。

表面的蓝莓涨卜卜的，小甜。

中间一层卡仕达酱…

吃完⅛，觉得有点腻…

今年感恩节就是她家了。