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咀日文嚼汉字(64)帆立贝,扇贝,圣雅克贝
中日西洋对于一种东西各有不同角度的称呼已经有N个实例了,今天又说中国的扇贝,在日本称为“帆立”,在法国称作“圣雅克扇贝”(Coquilles Saint-Jacques)。
扇贝又称海扇蛤,贝壳多呈圆盘或圆扇形;壳顶前后方有耳,两耳相等或不等,多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿。壳面具放射肋或同心片状雕刻。闭壳肌痕明显,外套痕简单,无水管;内韧带,位于壳顶下方的三角形韧带槽内。中国沿海已发现50余种。
日本的帆立从陕北的外表看确实像帆船的船帆一样,日本的主产地在北海道。中国的扇贝也从其外表看像展开的扇子,北方沿海重要的养殖贝类,产量很大,经济价值高,扇贝柱的干制品称为“干贝”,为名贵海珍品。中医认为,扇贝性寒,味咸,入肝、胆、肾经,有滋阴、补肾,明目、健脑,调中、下气,利五脏等功效,可治头晕目眩、咽干口渴、虚劳咳血、脾胃虚弱等症。扇贝还含有丰富的优质蛋白质,低脂肪,且含有对人体极为有益的欧米伽3脂肪酸,可降血脂、软化血管。
西洋人为了打开日本国门、要求通商开放,美国东印度舰队(俗称黑船)在马修-贝利率领下1854年在北海道的函馆采集到扇贝的标本, J. Jay 在1856年对外发表其学术命名为“Mizuhopecten yessoensis”。
日语的标准和名“帆立贝”,据说帆立贝約10?15cm左右时时张开一片贝壳就像“帆掛舟”(hokakebunecf. 帆船)一样在海上移动。《和汉三才图会》中省略贝字直接称为“帆立”(Hotate)。
英语称为“Japanese scallop”, “Yesso scallop”( Yesso,蝦夷,北海道的古称)。再看英语“scall”有不良,败类的意思。淘气鬼,讨厌鬼,不正直的人, 皮屑(scurf)、“疥癬”等意思。lop 有分开,切割等意思。
基督教圈内英语的“scallop” (特别是其中的itaya属)的贝壳,在中世纪后是圣の貝殻は、中世以来是雅各伯的象征物(雅各伯,西庇太的儿子雅各是耶稣十二门徒之一,天主教称载伯德的儿子雅各伯、圣雅各伯或圣长雅各伯宗徒,以区别于亚勒腓的儿子雅各。 是西班牙、士兵、朝圣者、骑手的主保圣人,相传其遗骨葬于圣地亚哥-德孔波斯特拉,通往该城的圣雅各之路是朝圣热点)。
法语意思是圣人雅各伯贝(“coquille Saint-Jacques [仮名颠倒写例:コキーユ-サンジャック]”(柯魁桑贾克)。美国亚利桑那州壳牌时候的标志。