山楂：一种神奇的浆果 如果你能找到一种酸甜可口、低糖低脂，并且对心脏、大脑和神经系统极为有益的浆果，那就是一种奇迹。您可以每天享用它来预防糖尿病和心脏疾病，以及智慧减肥。

永合丰介绍了中药材山楂，一种美味的零食，干片可用来泡茶，也可作为汤或沙拉酱的可口配料，还可浸泡在白兰地或杜松子酒中，作为药用心脏补品。适量食用，这种强效的浆果即使对于服用心脏或糖尿病药物的人士也是一种安全的能量零食。

原产于欧洲、北美和亚洲的温带地区，被认为具有许多有益的健康功效。它也被称为白刺或五月槐，属于蔷薇科，自至少公元659年以来就被用于传统中药中。

山楂的营养价值

山楂的花朵、叶子，尤其是它的半甜、酸涩、红色的浆果，富含有益的黄酮类化合物、三萜类化合物和原花青素，这些都是强效的抗氧化剂，有助于抵抗氧化应激，这是各种疾病，包括心血管和神经退行性疾病的关键因素。此外，山楂含有高浓度的维生素B和C，有益于免疫系统，有助于保护神经系统。山楂在草药医学中的应用得到了世界卫生组织（WHO）和欧洲药品管理局（EMA）的验证。许多研究已经证实了山楂对心血管和神经系统的积极影响。

山楂富含氨基酸、矿物质、果胶、维生素C、绿原酸、表儿茶素和胆碱，具有极高的治疗健康价值。许多研究表明，山楂具有抗氧化、抗炎、抗癌、抗心血管疾病和增强消化功能的作用。山楂浆果特别用于帮助预防心脏病，并有助于控制高血压和高胆固醇。人体研究证明，山楂可以增加冠状动脉血流量，改善循环，并降低血压。对于心力衰竭患者可能有帮助，因为已经证明其有效地增加了血流量以加强肌肉。

山楂与糖尿病

山楂浆果的糖含量和营养成分与蔓越莓类似，但其对降低血糖和支持心脏健康的作用非常重要。过去二十年的研究表明，山楂对糖尿病及其并发症有以下健康益处：

降低甘油三酯（血液中的脂肪）和低密度脂蛋白胆固醇，

增加必需酶的抗氧化活性。

此外，二甲双胍和山楂联合治疗可以显著减轻体重、胰岛素抵抗和hs-CRP水平，并调节葡萄糖脂代谢，该联合治疗对治疗非酒精性脂肪肝病并发糖尿病患者更有效。

山楂与肝保护

山楂具有治疗毒性肝炎、酒精性肝病、非酒精性脂肪肝病和肝细胞癌的广泛生物学作用。因此，山楂提取物可以作为肝病的主要治疗剂。

山楂支持神经系统和记忆

由于山楂中黄酮类化合物的显著存在，山楂以对神经系统和心理健康的有益效果而闻名。一些研究人员建议，山楂可能通过帮助放松血管来帮助降低血压。山楂中的糖苷可能起到血管扩张剂的作用，有助于放松和扩张血管，从而有助于降低血压。

山楂有助于改善认知功能。研究表明，增加到大脑的血液流量有助于提高注意力、记忆和其他重要的认知功能，对于患认知功能障碍或痴呆症的人尤其有益。然而，与任何草药治疗或补充剂一样，重要的是要咨询医疗专业人士，尤其是如果您正在服用其他药物。

山楂对心脏健康的益处

山楂对心脏有许多有益的特性，在心脏强心药植物中具有重要地位。首先，它被广泛认可对心律失常具有调节作用。此外，它能够扩张血管，促进更好的血液循环，有效分配氧气和营养物质到全身各处。这种血管扩张也在心脏中产生作用，有助于降低血压。这对于患有高血压和其他相关心血管疾病的人来说是无可否认的优势。

山楂中的黄酮类化合物可以放松血管，促进更好的血液循环，有助于降低血压，并发挥抗氧化作用。它们有助于抵抗自由基，即可以导致细胞损伤的不稳定分子。通过中和这些自由基，抗氧化剂有助于预防心脏和血管的损伤。

山楂在心血管疾病研究中的作用 一项对14项临床研究进行的系统性回顾发现，山楂能够改善慢性心力衰竭的症状，而且研究仍在进行中。需要注意的是，山楂的使用并不能取代心脏病的常规医疗建议：为了达到最佳的心血管健康，除了个体化的药物测试和医疗专业人士的药物审查外，保持健康均衡的饮食和定期运动是至关重要的。

注意事项

山楂可能与某些药物相互作用，尤其是心脏药物、β受体阻滞剂、钙通道阻滞剂以及用于调节血压的药物。如果您正在服用药物，建议在将山楂补充剂纳入您的日常饮食前咨询您的医生。在大多数情况下，作为茶或零食的山楂是相当安全的，并且已经被使用了几代人。最后，如果您怀孕或正在哺乳，最好不要食用浓缩的山楂补充剂，因为这种植物对未出生的婴儿或新生儿的影响尚不清楚。如果您有任何疑问或问题，请咨询医疗专业人士。

山楂浆果茶

将一把切片的干山楂浆果浸泡在温水中10分钟，倒掉水，将浆果煮沸30分钟。可以热饮或冷饮，不加糖，也不加牛奶。如果一定要加甜味，可以使用对糖尿病安全的罗汉果糖。

山楂浆果酒

山楂浆果的酸味和丰富的抗氧化剂与白兰地或80度的烈酒搭配得很好。酒精度至少应达到40度，以确保混合物中没有细菌。由于山楂有益于消化，它可以用作开胃酒。

用冷水冲洗¼杯干的、切片的、去籽的山楂浆果。让它们干燥或用干净的干布擦拭干。将山楂浆果加入一升酒精中。与伏特加相比，杜松子酒更有利于血糖平衡。它可能会使马丁尼酒更加酸涩，或者单独加入一茶匙到水中饮用。白兰地会使饮料更甜。在直射阳光无法直射的阴暗、凉爽的角落中浸泡山楂浆果酒至少两周后再饮用。祝您健康愉快。

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