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二十三 糖瓜粘！ 吃花生糖了 ???? （图文+视频）

(2023-01-14 19:51:13) 下一个

这款是我尝试多次试出的最少糖版好吃的花生糖。

低糖版的窍门是 花生不要压太碎 和 搅拌动作要快（搅拌时间过长，糖温度降低会影响塑形。糖多很容易拌匀，糖少就要搅拌的动作麻利来缩短时间）。

糖酥脆好吃不粘牙的窍门是 糖少 和 糖要熬到刚现焦糖色。糖熬到位，糖才脆。要注意熬糖后期糖温上升很快，要盯紧。

这是全家喜欢的最最简易版椒盐大虾。真是找不到更简单的做法了????

 

 

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