上个月去开了生活方式医学的会议，又开始研究整全植物食物。现在的目标是：

–开发多种方便食材。让整全食物好吃而且方便。以前喜欢吃葱油饼，速冻水饺，蛋炒饭的时候，可以在很短的时间吃到美味。整全食物从购买新鲜食材，到做熟，都要花更多的时间。

–现在发现有很多已经做好的cooked, canned, pre-packaged豆类，营养超高（纤维和蛋白质高），少添加剂，可以每天都吃。

–毛豆，黄豆，Lupini， Peas都是这类豆子, 这些基本可以放开吃

–每天有足够的蔬菜，包括绿叶菜。绿叶菜基本就是煮。每周一盒生的芝麻菜。

–每天1-2两个水果，晚上吃莓类水果

–早上吃天贝，纳豆-两种发酵食品

–每天¼ cup的坚果

–调味品：hummus, nut butter, miso, tomato paste 

–谷子主食下面4种：

Rye groats (Rye Berries): 黑麦，carb/fiber: 17/7 （这个比值，小于5，加分！）

Hulless Purple Barley: 无壳紫大麦, carb/fiber: 34/8

Oat groats: 去壳燕麦， carb/fiber ratio: 21/3

Black lentil (黑色小扁豆), carb/fiber ratio: 27/8