最近听了很多”Nutrition Made Simple”油管频道的节目，把血脂这个事情搞明白了很多。今天看了uptodate上的几篇讲血脂的文章。突然发现，真正的营养医学数据其实很明确，变化很少，并非是“今天鸡蛋是健康食品”，“明天鸡蛋就是垃圾食品”那个样子。不停在作怪的是媒体，网红“科普”，夸大其词，断章取义，为了吸睛/流量而已。血脂的正常值是按照人群的90%范围来定义的，只要你没到垫底的那10%里，那就是正常。得了心血管病的人有35%血脂在“正常范围”。现在的数据指出，优化血脂，控制总胆固醇在150以下，LDL在70以下才是优化心血管风险的最佳范围。同时，无需为了提升HDL, 而牺牲前面那个标准。就是说，如果你实现了前面两个指标，即使HDL低了一些，也没有关系。能够达到血脂优化(optimal）的有多少呢？我需要去找这个数据。
很多看到这篇文章的中国人在美国怎么也是前50%的收入吧，估计前10%的都不少，那我们为什么要满足我们的血脂仅仅“正常”，在平均线上晃荡呢？