这夏天的日子说溜走就溜走， 感觉昨天还在享受冷气空调，今天抱怨起所有开空调的超市；感觉昨天还在兴致勃勃地做夏天计划，今天总结起秋初的任务完成……有点遗憾时间的流逝，却也很期望秋天的美丽景色了！！！秋天就要来个秋天的劲儿，虽说早就该贴贴秋膘了，一直都是挂在嘴上。虽然我不是南方人，却对东坡肉觊觎许久了，听说过它的美，闻过它的香，还是搬到自己餐桌上实惠！这是学了多方网上达人的方子（尤其是YoYo)的。
主料：带皮五花肉1磅，
辅料：葱5根，八角2支，4片姜，料酒两杯半，生抽2/3杯，老抽一大勺，冰糖45克
1.肉洗净，放入水中煮开
2.水开后煮5分钟
3.砂锅中垫上葱，姜，掰碎的八角，冰糖，倒入料酒，生抽，老抽，加水没过一点点肉将好
4.开锅后，小火煮2个小时，直至肉软
5.将每块肉肉皮朝上放入小碗中，我下面垫上一些蘑菇。
6.放入蒸锅，开火后蒸40分钟。
这一个过程是香气扑鼻，入口更是回味无穷阿！！！这个秋膘一定是要补的，大不了马上去跑步：）