中国人是时候优雅地吃饺子了。应该有意识地改变吃饺子时吃一瓣大蒜、吃一个饺子的传统朴素方式。否则，中国饺子在国际上将永远落后于日本寿司，并一直处于垫底位置。这是所有国内外中国水饺餐厅存在的问题。

在国际化的今天，水饺餐厅应该提供一个优雅吃水饺的条件和环境，不应以水饺配大蒜的家常水饺自居，这与尊重家常水饺吃大蒜的传统习俗不同（在自己家里爱怎么吃怎么吃）。

在海外水饺餐厅，洋人不会和不习惯用筷子，只有勺子、叉子，饺子也不能太烫，如何优雅的吃饺子呢？用勺子轻轻拿起一个小小的饺子，再用叉子将蘸料抹在饺子上，接着用叉子在饺子顶部插出一个洞，释放里面的热量，流出里面的汤汁与蘸料混合，等时机感到饺子温度适宜时将勺子中的饺子放到到嘴里。

学会优雅地吃饺子，饺子的尺寸要小巧、精致，一口一个，慢慢咀嚼，更好地品味馅料和汤汁的完美结合。在心满意足、唇齿留香的愉悦中，充分感受食材的原汁原味。这种吃法不仅能让人享受美食，还能体现出一种细腻、优雅和享受生活的态度。