皮皮的拙馐斋

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皮皮美食---干焙土豆丝

(2011-02-05 09:26:59) 下一个

 干焙土豆丝材料：2个-4个土豆，切成细细的丝，平底锅少许油，倒入土豆丝，慢慢烘焙，在没有烘焙的那面撒一些盐，然后抖锅反面，撒少许盐。继续烘焙至两面黄，即可出锅 特色：外香里糯。 技术要点：1，刀功；2，反面；

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