秋天苹果大量上市，选个口感偏酸的苹果来试试这个苹果片蛋糕吧，一口咬下去，蓬松萱软中透着酸酸甜甜苹果的味道，真的很好吃，做法也不难，赶紧试试吧！

做法划重点：

一、三个鸡蛋分开蛋清蛋黄，蛋清冷冻10分钟，蛋黄加几味简单原料和低筋面粉，之字型搅拌均匀备用

二、蛋清中加几滴白醋或者柠檬汁高速搅拌，白糖分三次加入，打发蛋清成如图状态，在与蛋黄糊翻切拌混合均匀

三、一个苹果洗净去皮去核，切出八片苹果片备用

四、填充模具，均匀摆上苹果片，放入提前预热好的烤箱，150摄氏度烤50分钟，出炉后反扣冷却，脱模切块既食

成品特点：

口感蓬松萱软透着苹果香，酸酸甜甜的口味真的很赞！

用料配方：

鸡蛋3个

白糖10克

玉米油20克

酸奶50克

低筋面粉50克

香草糖2克

白醋5克

白糖20克

苹果1个

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