夏天来了，新鲜草莓就要大量上市了，快试试这个好吃的［草莓司康松饼］，口感松软透着草莓香，配上一杯咖啡或者红茶，让你的下午茶顿时锦上添花！

用料表：

低筋面粉250克

白糖40克

无盐黄油60克

食盐1克

泡打粉7克

草莓100克

鸡蛋1个

淡奶油100克

一、要想司康口感松软，和面手法是关键，黄油粒直接加入面粉中搓揉，在加入草莓颗粒混合均匀

二、鸡蛋和淡奶油混合均匀加入，搅成大面絮，抓捏成团，整形后切成三角块状

三、放入提前预热好的烤箱，170摄氏度烤五分钟后刷牛奶，继续再烤23～25分钟,中途视情况可加盖锡纸

出炉后自然冷却一下，撒上糖霜即可享用，口感松软超好吃，英式下午茶绝配小点心，而且100％零失败！

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