苹果大量上市的秋季，用家里比较酸的苹果做了这个表皮酥酥，底部松软，中间夹着酸酸甜甜苹果馅料的酥粒苹果小点心，做法特别简单随意，出炉一抢而空，超受家人喜欢，我把配方和做法分享给大家，强烈推荐你试试这款好吃好做的［酥粒苹果小点心］。

用料表：

鸡蛋2个

白糖15克

香草粉5克

无盐黄油60克

泡打粉5克

低筋面粉250克

馅料：

苹果350～400克

柠檬半个

白糖40克

肉桂粉3～5克

做法划重点：

一、混合以上列出的原料，无需分离和打发蛋液，和成一个软硬适中的面团，分成两份，一份放入冰箱冷冻，另外一份铺在模具底部

二、两个苹果去皮切丁，加白糖，柠檬汁，肉桂粉炒一下，自然冷却后均匀铺一层，冷冻面团刨成颗粒铺在表面，放入提前预热烤箱，170摄氏度烤30分钟，出炉后撒糖霜切块即食

成品特点：

表面的酥粒金黄酥脆，底层酸甜松软，一口咬下去满满苹果香，做法简单零失败，老人孩子都喜欢。

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