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家常炸油饼，不放泡打粉照样蓬松萱软，就着好吃的豆豉青椒，再来一碗热气腾腾的小米粥，满满的家乡味道！爱的就是这一口。
油饼所用原料：
普通中筋面粉350克，鸡蛋一只，干酵母三克，食盐两克，食用油15克，清水180克左右
做法划重点：
一、冷水混合以上原料和成面团，覆盖饧发到两倍大小
二、炒制豆豉青椒圈
三、分成大小均等小面剂，擀成圆形中间划两道
四、中大火油煎至两面金黄色控油捞出
成品特点：蓬松萱软，满满的面香，。就着豆豉青椒圈，太好吃了！
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