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正文
这星期，气温均在80°F以上。 今天最高，可达91°F。
早早打开所有的门窗和风扇，让空气充分流通…
这阵仗，简直比打仗还紧张。
去年的纪录是一天洗8次澡。 今年最多只有3次，不知能不能破纪录。
烈日炎炎，没心情烧饭，食欲也不振。
把蔬菜瓜果和豆制品洗洗涮涮，切细，加上调料，拌在一起，冷冻几小时。 吃起来清淡解腻，营养丰富。
华人的凉拌，外国人的沙拉。 选材灵活，做法容易。
早晨吃，晚上吃。 伴粥，送馒头，捞面，下饭…
百吃不厌。
材料：
- 五香豆干
- 紫洋葱
- 酱油
- 香醋
- 盐
- 糖
- 香油
- 胡椒粉
- 蒜
- 葱
- 香菜
做法：
- 豆干飞水，取出，沥干水份，摊凉，切薄片。
- 洋葱去皮，切丝。
- 蒜去皮，用刀拍碎，切粒。
- 葱切段。
- 香菜切碎。
- 豆干丝加入洋葱丝、蒜粒、葱段、香菜碎、酱油，香醋，盐，糖，香油，和胡椒粉，拌匀。
- 放入冰箱冷冻过夜。
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