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雪菜炒笋丝

(2021-06-15 20:57:12) 下一个


端午节吃粽子，糯米、肥肉、腊肠… 东西好吃，但是难消化。

炒一碟雪菜笋丝，每天早上伴粥，清理肠胃。

材料：

  • 雪菜
  • 笋丝
  • 姜
  • 油
  • 糖
  • 胡椒粉

准备工作：

  1. 雪菜用水浸泡，去除咸味。
  2. 姜去皮，切丝。

做法：

  1. 炉子开大火，烧热锅。
  2. 淋油，烧热。
  3. 爆香姜丝。
  4. 翻炒雪菜。
  5. 加入笋丝，炒匀。
  6. 加少量水，焖几分钟。
  7. 用糖和胡椒粉调味。
  8. 炒干水分，起锅。
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