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从泰国视频看来的食谱。 面团本身掺和了大量黄油,面包中心包了黄油。 外表还搽了黄油,撒了糖粉。 尽管用松糕烤盘制作,却是正儿八经的黄油面包。
第一次不知道哪道工序出了错,面团发不起来。 由于不甘心失败,再来一次,没想到却像爆米花一样飙升得老高。 而且质地无比松软,咬起来有嚼头,口感像极美式餐包。
因为黄油太枯燥,想加葡萄干调节口味,但又不愿意把葡萄干直接揉入面团。 想来想去,决定包入椰蓉和葡萄干馅。
正在为自己的创举洋洋自得,表姐却说椰蓉和葡萄干太重,压制了面包底部的扩展空间。 只有上半截确是发得很漂亮。
哎,每次都学到新东西!
来源:Butter Bread,材料和做法均做过调整。
材料(大约12个):
内馅材料:
准备面团:
内馅做法:
整形面包:
烤面包: