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以前在永和超市买完东西，会经常用赠送的礼券买熟食。 最早热衷于买鲜肉包。 后来没有鲜肉包了，就买胡椒饼。 再后来连胡椒饼也没有了，就买麻辣牛筋。 也许是过于畅销，麻辣牛筋的价钱竟然从每盒$2.99飙升到$5.99。 后来甚至发展到不收礼券，只能用现金买。 于是就改买港式烧腊。 老妈抱怨烧腊的价钱贵得离谱，一只油鸡要$21.99。 我还买过油炸花生、凉拌豆干、和菜肉包。 说真的，都只是可以而已。
现在那家永和改成洛杉矶来的168了，但是里面的装潢没有变，东西也都差不多。 我拿着礼券，还是不知道该买什么。 熟食部的东西要么吃起来无味，要么看起来不开胃。 左看右看，拿起一层腐包，就是裹得一层一层的腐皮卷。
我不知道该怎么吃腐包，应该是已经熟的。 第一次老妈拿来炒肉，这次我用来做凉拌。
因为不用泡发，也不用自己卷。 用开水烫过，切细，调好味，冷冻几小时都可以吃啦。 健康美味，简单方便。 最重要的是免费送的，挺好！
材料：
- 腐包
- 酱油
- 香醋
- 盐
- 白糖
- 麻油
- 胡椒粉
- 葱
准备腐包：
- 炉子开大火，烧热一锅水。
- 撒少量盐。
- 放入腐包，烧开。
- 起锅，沥干水分。
- 摊凉后切条。
做法：
- 葱切粒。
- 把酱油、香醋、盐、白糖、麻油、和胡椒粉搅匀。
- 腐包淋上调味料，撒葱粒，搅拌均匀。
- 入冰箱冷冻几小时。
