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正文
别看表面黑不溜秋的，吃起来却是满口的酥香，还有那浓郁的巧克力味道。 可可粉、黑巧克力、和巧克力豆，三层诱惑，挡无可挡。
居家抗疫要延长到五月底。 无聊的时候，一杯牛奶，一块曲奇，放纵自我…
来源：Chocolate chip cookies，材料和做法均做过调整。
材料(大约16个)：
- 70克 黄油
- 200克 黑巧克力
- 100克 面粉
- 25克 可可粉
- 1茶匙 泡打粉(baking powder)
- ½茶匙 盐
- 150克 白糖(我放了120克)
- 1茶匙 香草精(vanilla extract)
- 2个 鸡蛋
- 100克 巧克力豆(chocolate chips)
准备工作：
- 黄油在室温下回暖。
- 用大火把巧克力蒸至溶化。
- 把面粉、可可粉、泡打粉、和盐过筛5次。
做法：
- 烤炉预热350°F。
- 把黄油、白糖、和香草精打发均匀。
- 加入鸡蛋，每加一只都充分搅匀。
- 加入溶化巧克力，搅匀。
- 再加入面粉，也搅匀。
- 最后加入巧克力豆，统统搅匀。
- 每次取2汤匙面团，整齐地排放入烤盘。
- 入烤炉，烘烤20分钟。
- 取出，摊凉。
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