最新文章
文章分类
归档
2007 (91)
2008 (75)
2011 (59)
2013 (41)
2014 (87)
2015 (41)
2017 (48)
2018 (51)
2019 (89)
2020 (142)
2021 (126)
2022 (148)
2023 (119)
正文
很久没有烤曲奇了。 这个核桃曲奇食谱是荷兰殖民者带来的，很像意大利脆饼(biscotti)，是南洋穆斯林的开斋节食品。网上的图片看起来很酥，很诱人。 我做的虽然口感很酥，但是卖相就远不如人家了。
来源：Janhagel，材料和做法均做过调整。
材料：
- 100克 黄油
- 50克 酥油(shortening)
- 2个 蛋黄
- ½茶匙 香草精(vanilla essence)
- 225克 中筋面粉
- 2汤匙 奶粉
- 2汤匙 糖粉
- 1茶匙 牛奶
- 12粒 核桃仁
做法：
- 烤炉预热350°F。
- 把黄油、酥油、1个蛋黄、和香草精搅匀。
- 加入面粉、奶粉、和糖粉，也搅匀。
- 把面团擀开，铺在烤盘上。
- 入烤炉烘烤10分钟。
- 出炉，稍微摊凉。
- 把剩下的蛋黄和牛奶刷在表面，撒核桃，切块。
- 放入烤炉继续烤熟，大约15分钟。
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.
