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正文
老爸患痛风需要吃果仁，有段时间从大华超市买现成的芝麻糊喝。 外面卖的怎么都比不过自家做的。 不光货真价实，而且卫生可口，好处多多。
对比了网上的几个食谱，最后选中了这个港式黑芝麻糊，因为有红枣和核桃。 香，滑，浓，稠，营养丰富，传统口味。
来源：传统港式黑芝麻糊，材料和做法均做过调整。
材料：
- 250克 黑芝麻
- 1500毫升 水
- 150克 糯米
- 15粒 红枣
- 100克 核桃
- 3根 片糖
准备黑芝麻：
- 炉子开中火。
- 翻炒黑芝麻至开始爆裂。
- 再用325°F, 烘烤10分钟。
- 取出，摊凉。
其它准备工作：
- 把糯米用水浸泡过夜，沥干水分。
- 泡发红枣，去核，切碎。
- 用325°F, 烘烤核桃10分钟。
做法：
- 用搅拌机分几次把黑芝麻，糯米，红枣，核桃，和1000毫升水搅匀。
- 过滤, 撇去表面上的浮沫。
- 把剩下的渣子用500毫升水再搅一次。
- 过滤。
- 把两次滤出的芝麻水和片糖用中火加热，注意经常搅拌。
- 烧开，等芝麻糊变粘稠，即可。
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