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湖南菜：清炒南瓜藤

(2009-09-02 13:21:19) 下一个
在湖南老家，每年南瓜长花的时候，就要给藤打枝，还有多余的花也摘下来，把南瓜藤上的皮撕掉，切成小段，放上蒜片和红椒，用油炒炒，很好吃。

这是我种的南瓜，只收获了四个。藤就用来当美食了。

看看，红红绿绿，一饱眼福吧。




刚刚剥去皮的南瓜藤，上面的叶子和小南瓜，是用来装饰的。去皮很辛苦，但为了吃，只好认了。




好看也好吃。




顺便秀秀我种出来的南瓜，三根藤收获了四个南瓜，成绩不俗吧，可不敢拿到家坛上去，那里高手如云。

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评论
流云朵朵 2015-06-09 22:38:56 回复 悄悄话 回复 '胡桃和夹子' 的评论 : 南瓜藤比较难去皮，但味道是真好。
胡桃和夹子 2015-06-07 03:44:54 回复 悄悄话 今年也种了南瓜。要试试吃藤。谢谢老乡
五弟五哥 2010-11-14 00:48:35 回复 悄悄话 俺有一大票湖南极的朋友，常常和他们吃饭，现在已经可以吃很多辣的菜了，呵呵。
流云朵朵 2009-09-24 07:05:36 回复 悄悄话 谢谢，没舍得吃，坏掉两个了。呵呵，南瓜叶子我还没吃过呢？吃过南瓜花。你种菜吗？多交流经验哦。
Bali 2009-09-24 05:38:06 回复 悄悄话 看这可爱的南瓜，真厉害！原来南瓜藤也可以吃啊？我只吃过我妈炒的南瓜叶子，很好吃。
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