川辣妹子的五味斋
酸甜苦麻辣/ 鸡鸭鱼肉虾/ 菜刀手中拿/厨房我老大----徐娘自己夸。妙笔生出花/佳肴承载它/ 盘盘菜如画/道道理由她----女子说胡话。
正文
工具 | 甜甜圈烤盘Wilton Nonstick 6-Cavity Donut Pan，面粉筛子、晾凉铁架 |
时间（准备+烤制） | 90分钟（因为是烤三盘的分量，但我只有一个烤盘，所以烤了三次） |
分量 | 17个 |
材料 | 重量（克） |
植物油 Vegetable Oil | 75g |
鸡蛋 Large Eggs | 3个 |
糖 Granulated Sugar | 240g |
南瓜泥 Pumpkin Puree (Canned Pumpkin) | 360g |
南瓜派混合香料（我用的是Penzeys Spices Pumpkin pie spices）;如果没有现成的混合香料，可以用3/4小勺肉桂粉Ground Cinnamon +1/4小勺肉豆蔻Nutmeg +1/4小勺姜粉Ground Ginger混合。 | 1 ½ 小勺 |
盐 Salt | 1 ½ 小勺 |
泡打粉 Baking Powder | 1 ½ 小勺 |
1、把以上所有的材料混合均匀 | |
无漂白中筋粉King Arthur Unbleached all-Purpose Flour | 230g |
把面粉加入混合好的1中，不要过度搅拌 | |
放架子上晾凉。
如果喜欢可以在甜甜圈的外面裹一层肉桂糖
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