川辣妹子的五味斋

酸甜苦麻辣/ 鸡鸭鱼肉虾/ 菜刀手中拿/厨房我老大----徐娘自己夸。妙笔生出花/佳肴承载它/ 盘盘菜如画/道道理由她----女子说胡话。
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川辣妹子
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有用的换算：容量(杯)=重量( 克)

(2011-04-13 19:54:38) 下一个


原料

容积(cup)

重量(gram)

细砂糖  Granulated sugar

1杯

200g

糖粉 Confectioners sugar

1杯

110g

枫糖浆 Maple syrup

1杯

322g

红糖浆 Brown sugar

1杯

220g

过筛面粉Sifted white flour

1杯

125g

生白米  Uncooked white rice

1杯

185g

煮白米  Cooked white rice

1杯

175g

黄油  Butter

1杯

227g

细长条杏仁条Sliverd almonds

1杯

108g

油 Oil

1杯

224g

脱脂牛奶 Non-fat milk

1杯

245g

炼乳 Sweetened condensed milk

1杯

306g

奶粉 Dry milk

1杯

68g

酸奶 Yogurt

1杯

245g

水 Water

1杯

236g

可可粉 Cocoa

1杯

125g

葡萄干 Raisins

1杯

165g

1杯=240ml=8 fl oz=1/2 pint(liq)=16 tbsp=48tsp
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