川辣妹子的五味斋

酸甜苦麻辣/ 鸡鸭鱼肉虾/ 菜刀手中拿/厨房我老大----徐娘自己夸。妙笔生出花/佳肴承载它/ 盘盘菜如画/道道理由她----女子说胡话。
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翡翠芝麻卷

(2006-01-12 19:08:06) 下一个


劳累了一周,是否该静下心来饮一杯茶? 翻翻百读不厌的书,透过落地窗瞟瞟在雪地里忙碌找食的松鼠和小鸟;亦或干脆什么也不做,听一曲琵琶或古筝民乐,品一杯久违的乌龙茶。

 为了家庭,为了生计忙碌,渐渐地对生活的品质变得麻木;

 为了学习,为了工作焦虑,慢慢地对未来的憧憬变得模糊。

 问一问自己,是否真的为了拥有这许多我们并不需要的东西,而去随波追逐金钱来获得满足,却没有一分钟的时间与家人分享晚餐,与朋友倾心聊天。什么时候丧失了那个原来简单快乐的日子;什么地方迷失在高耸入云的钢筋丛林。

 脚步能否停一停,心思能否放一放,在这样一个宁静的下午,和家人朋友喝一壶茶,尝一块翡翠的芝麻卷。让那缕缕香雾在眼前缭绕,让那丝丝香甜在舌尖环绕。




原料:糯米粉1杯,太白粉1/2杯,芝麻2匙,糖2匙,菠菜数根。






1 菠菜加1杯水打成浆。



2
把糯米粉1杯,太白粉1/2杯加11/4杯菠菜水和匀(不能太干,也不能太稀),倒入抹了油的碗里。( 我是加了抹油的保鲜膜,方便取出来,对身体有无害我不知道) , 厚度大约0.3厘米,根据碗的大小,分几次蒸。



3 上笼大火旺气( 即水开了才上笼) 5 分钟。取出晾凉, 拿掉保鲜膜 





4 
2匙芝麻和细糖混合( 根据个人爱好加减)铺在皮上 



5切块,装盘





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