作者/ 芷芷

当年，我是一个穷学生。最大的幸福是下课后去湖南餐馆。一进餐馆，亲人们；美银，梦桃，阿娇Shirley)，还有林妈妈及其他一级厨师, 都会给我亲切温暖的问候，”吃饭了吗？”。我当然肚子饿了啦！然后，几分鈡后，我最喜欢的美味就在我面前了！当别的留学生在吃泡面，三眀治的时候，我却在吃美味点餐啦！我，是湖南餐馆养壮的！记得每个人的拿手好菜. 而林妈妈的美味則是盖面。把煮好后的面，冷水冲凉，用油拌匀。用锅慢火煎至黄。另炒菜。把多汁的菜盖在面上。嗯，你能想像那个味道吗？味美无比！后来，才知道，原来林妈妈以前是在台湾开面馆的。

林妈妈是台湾本地人。中文读写一般但是日文倒是可以叽叽呱呱。林妈妈说,她原来的先生也是英俊。但是好賭。输了就把林妈妈的面馆桌子翻了。贏了就把面馆关门，醉醉地骑着摩托车带林妈妈去跳舞。后来跳舞跳出了一个小三。丈夫带小三回家。林妈妈帮忙放好洗澡水，把自己的睡房让出来。带着儿女去住朋友家。嗯，小三又生了孩子。丈夫要林妈妈带。终于，林妈妈心里决定。一定要离开他。然后，一个人到了美国，然后，三十多年，再也没有回去过台湾。

鐘伯伯怎么会请到林妈妈来炒湖南菜的，我不知道。只知道林妈妈是每人众口一致的好人。梦桃讲“100个人认识林妈妈的人。100个人都会知道她的好”。她自己不吃辣。但在鐘伯伯的指导下她炒得一手好湖南菜。虽然她头脑己经不清楚了。但今天她还说。炒三鮮，她是number one!

终于，林妈妈把儿子申请来美了。儿子来了一个月，偷偷地跑回台湾了。儿女孙辈成群。没有人来看林妈妈。按 Judy 朋友讲。还好有美国这个“仔“来养林妈妈。使她可以免费住老人院。医药住宿全包  而更好的是，有美银，梦桃，凤萱，小英等等这些善良的人去探望她。

林妈妈不认识我了。可是，她还是一如既往地礼貌。 不仃地说，谢谢主！谢谢你来。 林妈妈是基督徒

离开了，感到，有点点，depressed.

写于：元月 2016年。林妈妈已于2020年过世了。后事也是美国这个“仔“负担的。