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回复 '天边一片白云' 的评论 : 我在底下捅了一个洞。一...
窝窝头做好了。挺快的。可是不能称为窝窝头,被我捏得...
回复 '天边一片白云' 的评论 : 豆腐脑我前些日子终于会...
豆腐脑也自已做的?厉害。我终于买了两种粗细的玉米面...
回复 '晓青' 的评论 : 谢谢小青。是会好吃,臭豆腐吃不...
一看就好吃,应当就着王致和的臭豆腐,那才香呢。
回复 '阳光下的遐思' 的评论 : 谢谢阳光!
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回复 '烹小闲' 的评论 : 谢谢。明天就去买。
回复 '天边一片白云' 的评论 : 不用看牌子,你就看不同...
下图,左边是青蒜(也叫蒜苗,如果针对蒜苔来说),右边在超市也叫蒜苗,但它没有蒜味,切开闻是葱味,所以我觉得它是韭葱(leek)的年轻的时候。
这个是带皮伯克夏黑豚五花肉。
我今天烙了猪皮
用冷水、姜、花椒,煮到五花肉可以筷子穿透。
捞出洗净切片。
具体可以看视频:如大师的菜、王刚......
烧鲳鱼,煎鱼以后,加黄酒,盖盖,会出水,这个水腥气、就倒掉不要,重新加酱油、姜、糖,水,来炖。
加山药。
收汁出锅撒青蒜末,非常提味,这个鱼不放醋。