贾汪二妮煎饼

说美食，贾汪的二妮煎饼在苏鲁豫皖交道口方圆百十公里还就有名。至于美人，说出来吓死你，那是我的暗恋！

一说美人，大家都往杨幂之类的去想，错！

二妮面比煎饼，身赛智深，爱笑，爱大声笑，笑开来如月狰狞，如日灼人。但她是我的爱，尽管不敢表白。

别打岔，按顺序来。让我先说美食，再说美人。

二妮这个名字你一听就能嗅出接地气泥土味道，她的菜煎饼端出来你就满眼色意，至于味道那也是暗香幽幽。她用的新鲜野菜其香味是素食者的最爱，天上无，地上有，奇香无比。

当时起店名颇费周折，请了当地的半仙王瞎子来家看风水，吃了好几个煎饼，喝了好几碗辣糊汤，这才起了个如此稳妥结实的名字“贾汪二妮菜煎饼”。果不其然，开张大吉，来了好几十口子，人人因噎翻眼，只有大拇指往天上直戳。

二妮外表粗，但心细且善。所用的菜蔬都是刚刚从田里拔出洗净的野菜，季节赶上的话，用部分荠菜掺和婆婆丁，贼蒜，还有其它叫不上名的绿叶菜，碧绿碧绿的。

每一张煎饼临时摊制。在热鏊子上把稀面糊用木片筢子以中心向外转圈刮糊，薄薄的，最后刮平了，基本上就熟了。磕两个鸡蛋，一样转圈刮匀。大戏上场，把绿菜摊在煎饼上，上面用另外一张煎饼覆盖。菜塌下来以后，翻个，继续煎几分钟，大功告成。揭下鏊子，叠成三折，中间改一刀，装盘，上桌。

现在的年轻人无肉不欢，为了迎合他们的低级趣味，二妮就往煎饼里塞热狗午餐肉，颜色好看，孩子喜欢。所以，学校门口排长龙，都买带肉的煎饼，无可厚非。

美食谈完了，如果你还有兴趣听我的暗恋，这就有点意思了。

大家读过《水浒》，应该记得一丈青扈三娘，还记得其丈夫矮脚虎王英。一丈青高大魁梧。矮脚虎矮的可怜。这个二妮身高两米，没错，两米！不要小瞧卖煎饼的二妮，她曾经代表国家队出征奥运会，得过皮划艇金牌。在贾汪，那是出类拔萃第一人。她的祖上就是一丈青扈三娘。

可想而知，二妮的婚事太难。她曾经是中国男篮的常客，主动出击，告诉人家，她是外粗内秀，做家务一把好手，尤其做煎饼，名声大。可是，男篮他们就喜欢找漂亮的，没办法，二妮只好回到家乡。

先前，我去买煎饼。她眼前一亮，估计是把我当成矮脚虎了。把个煎饼做得大大的，让我这个笨拙之人也瞧出点意思。投之以桃报之以李，咱回笑感谢，心里不知怎地竟然砰地一跳。那时候天天去买煎饼，煎饼依然比别人的大很多。四眼相对，笑得越来越朦胧。

一次被妹妹看到，并不搭话，回到家中，正式八卦，闹得一家几十口子开怀大笑。几个姐妹最是幸灾乐祸般的一人一句，什么人心不足蛇吞象喽，蚂蚁撼大树喽，人小志大喽。俺娘笑得直嚷嚷，今天中午吃煎饼。最后，小妹说，俺哥，志向归志向，咱个小也没错，找大个更没错，就担心你们两个人上街吵架，人家当众抓起你往兜里一放，那才好玩儿！全家男男女女一起哄堂大笑，我都有点儿不好意思。

嗨，家里姐妹多，男孩子吃气。

我玩了一个完美的暗恋，不伤筋动骨的，还好啦。

后来一次看电视相亲节目，二妮居然找到一个1.87米的男人，虽然二妮依然像巨人，可那个男人绝对比我强，因为我比潘长江高不了两公分，还瘦一半，这下你知道了吧。

上次回国，带着女友去吃煎饼。

二妮坐镇总店，出来亲自给我做煎饼。煎饼还是那么肥厚，两个手很难把握，而给女友的非常薄。我不敢说话，怕露馅。结果女友嘟囔一句“我的这么薄。”只见二妮肿眼泡裂开一条缝儿，吼道：“女人家，吃那么多干嘛！”店里的窗玻璃被震得哗哗响。女友不再作声，我假装吃煎饼，什么都没有听到。

以此可见，二妮的姑娘心多么地清纯，多么地痴情，在我心里她最美，那是感天动地的心灵美啊！

（二妮煎饼是真，我的暗恋纯属虚构，照片皆来自网络。）