评：饿了吃什么都香，渴了喝什么都甜。这是我们人人都有的贴切体会。然而，这个时候品出的香甜不能说食物就最好。以前传说“珍珠翡翠汤”，朱元璋讨饭几乎饿死，讨到半碗大米碎青菜咸粥，食之甘饴。后来做了皇帝，只记得那碗汤一白一绿，施主称“珍珠翡翠汤”交代御厨做来。哪里还有当年美滋味。人心也是一样，不同的境遇会有不同的感受，人如果不能培养坚守心志，在遇到极端情况下，会得出错误结论。例如，社会大环境都向钱看，不拿白不拿，不贪白不贪，这就偏离了正道。不是食物的正滋味。

《孟子.尽心上》

孟子说：“肚子饿的人什么食物都觉得好吃，干渴的人任何饮料都觉得甘甜。这样是不能品尝到饮料食品的正常滋味的，因为饥渴损害了他的味觉。难道只有口舌肚腹有饥渴的损害吗？人心也有这种损害。如果人们能够经常培养心志，不使人心遭受口舌肚腹那样的饥渴，那比不上别人优秀的忧虑就会没有了。”

孟子说：“柳下惠不因为有大官做便改变他的操守。”

《孟子.尽心上》原文

孟子曰：“饥者甘食，渴者甘饮，是未得饮食之正也，饥渴害之也。岂惟口腹有饥渴之害？人心亦皆有害。人能无以饥渴之害为心害，则不及人不为忧矣。” 孟子曰：“柳下惠不以三公易其介。”