大白菜被称为”菜中之王“有一定的药用功效，能通利肠胃，除胸中烦，解毒醒酒，消食下气，利大小便等功效。 适用于治疗感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积等。多吃大白菜对身体有帮助。这道凉拌大白菜，清凉爽口，营养丰富。Walmart 的大白菜是按颗卖的，不论大小一颗$3.98，可以去看看哟。大白菜怎么吃都好吃，这里介绍简单的凉拌大白菜，清凉爽口，营养丰富，节日后刮刮油脂也不错。

Ingredients：

500g Chinese cabbage ---大白菜500克

100g Pork lion ------ 猪里脊肉 100克

2 eggs ---- 鸡蛋 2 个

20g Cilantro--- 香菜 20克

4 Cloves garlic ----大蒜 4瓣

Seasonings：

1 tsp light soy sauce---生抽酱油 1 小勺

1 tsp dark soy sauce ----老抽酱油 1 小勺

1 tbsp cooking wine ----料酒 1 大勺

1 tsp sesame oil -----香油1 小勺

1 tsp balsamic vinegar -----香醋 1 小勺

4 dried chilies -----干辣椒4 个