大家周末愉快!今天分享一个在家做的健康零食,嘎嘣脆 ,可以嚼的酸奶。 脆脆酸奶条,口感入口即化。 也叫 奶溶棒 就是咬下去脆脆的,入口就融化了的 酸奶脆脆条。材料简单,尤其适合做点给娃当零食。
原材料 (约20根 12cm长的酸奶脆条):2 个 鸡蛋;30g 厚酸奶;25g 奶粉;10g 草莓果酱;20g 白砂糖;8g 玉米淀粉
烘烤: 100摄氏度 烘烤90-100 分钟到表面变脆即可
小贴士
1. 酸奶脆脆建议用希腊酸奶做哦! 事实上, 酸奶做的零食烘焙食品很多都是用浓厚的希腊酸奶的。
2. 酸奶脆条要低温满满的烘烤到干脆, 如果温度低, 可以延长烘烤时间都没有问题的, 关键是烤到摸着脆脆的就好拉!
3. 如果保存的盒子密封不好,酸奶条变软, 可以回烤箱烤一下就会脆了。
4. 如果是做给小孩子吃, 可以用婴儿奶粉, 然后打发蛋白的白砂糖可以不加, 蛋白可能会没有那么打的坚挺, 但是做是没有问题的哦. 可能会细一些。
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