下周就是复活节了， 今天我们就来做一个经典的Easter carrot cake。 浓郁料多， 外层的奶酪奶油霜， 好吃， 稳定， 带去户外完全不用担心像淡奶油一样会融化的问题， 最关键的是 超级易做！！！

带着小朋友， 亲手做一些彩蛋鸟巢， 迎接即将到来的Easter吧！

拿我们经常吃的粉丝做的彩蛋鸟巢， 可爱受欢迎， 特别适合和带动小朋友一起!

胡萝卜蛋糕原料 （1个8“ 或者2个6”）：

鸡蛋部分：4个鸡蛋 ，125g黑糖/黄糖，4g盐

液体部分： 280g色拉油+60g橙酱 +30g水（或者拿60g橙汁 +半个橙皮屑代替）

面粉部分：300g低筋面粉 +4g小苏打

辅料部分： 200g胡萝卜丝+100g核桃+100g 葡萄干

做法也很简单， 就把上诉四种部分材料按顺序搅拌均匀就好啦， 然后165度烘烤1小时左右。 视频里面会有对美式蛋糕的类别， 特征， 处理技巧的分享。 

夹杂着胡萝卜， 核桃， 葡萄干的浓郁蛋糕！！

奶酪霜：2条 226g  无盐黄油 + 1盒 奶油奶酪 226g+ 100g 糖粉+3g 盐+45~60g 牛奶

这款奶酪霜， 抹面无压力， 比淡奶油抹面难度低很多， 怎么抹也不会糙， 造型裱花也很立体！

最后装饰个巧克力鸟巢，做法也很简单， 拿点粉丝巧克力就可以哦， 参见视频如果快手制作脱模技巧。 

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有兴趣的可以观看我的一些其它视频， 做点青团 迎接传统的清明节