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今天我和大家分享一件焦糖布丁的做法
光光滑滑无气泡,食材也非常的简单,主要是奶和糖
制作方法:分成两个部分
1 先来炒糖,最好用一个深的锅子,加热糖和水,炒出琥珀色
2 模具随意,圆的方的都可以
3 奶糊,鸡蛋搅匀加入牛奶和奶油,牛奶和奶油需要加热以后实用
4 可以烤,也可以蒸,烤的时候需要热浴,水的高度到模具的一半
5 时间到取出放凉,凉了会更加美味
详细的食材写这里了:
2pc
large eggs
两颗大鸡蛋
20g 2tsp
Sugar 糖
A pinch of salt
一撮盐 2g
1cup
Milk 牛奶
1cup
Heavy whipping cream
重奶油(淡奶油)
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