我先摘录一段幽默的网友留言：“烧茄子没少吃；番茄为基础的各种面也没少祸害……把茄子????和番茄????红娘配一家子，热火朝天的热闹，最后有个小绿辣椒儿子添囍……尚叔，就问一句:生活还能更简单、但720度°无死角的完美吗？就问一句，就问一句……????????????”

我回答：“有人说如果再加点儿醋意可能会更好，殊不知番茄本身是自带醋意的。哈哈????”

这碗茄子拌面我在家常做，百吃不厌。搭配了五花肉、西红柿 (番茄)和香蕉辣椒，营养均衡，味道浓郁，绝对的家常美味。

茄子切丝

西红柿开水烫过后去皮

配个Banana Pepper

五花肉切片

不加油干煸出油

炒出油、肉片略呈焦黄后加入葱姜蒜再炒

借着炒出来的猪油炒茄子、西红柿、香蕉辣椒

小火炖煮

浇面

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