尚食厨房

客居美国多年无法割舍的是家乡的味道。妈妈的专业传承让我一直对烹饪有着浓厚的兴趣，后来还专门去北京教育学院上了厨师课程，拿到了北京市劳动局颁发的职业一级证书。烹饪成了我一生的爱好，只要有时间我就会为家人和朋友做上一桌家乡的美味，这也是我享受生活的一种方式
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谁给评评理，我这是戚风还是卡斯特拉蛋糕（图文+视频）

(2021-11-14 06:40:09) 下一个

我说是戚风蛋糕，有人说我这是卡斯特拉蛋糕（Castella Cake）我想听听各位的看法

分蛋打发，组织细腻，富有弹性，支撑不错，口感棉软

最近做了几款面食，看起来难度颇高的面包和蛋糕其实并不难做

 

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