尚食厨房

客居美国多年无法割舍的是家乡的味道。妈妈的专业传承让我一直对烹饪有着浓厚的兴趣，后来还专门去北京教育学院上了厨师课程，拿到了北京市劳动局颁发的职业一级证书。烹饪成了我一生的爱好，只要有时间我就会为家人和朋友做上一桌家乡的美味，这也是我享受生活的一种方式
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Costco红身罗非鱼 (Tilapia) 的最佳做法【清蒸鱼】极简又极鲜

(2020-10-02 06:10:38) 下一个

用极其简单的料做出极鲜美的鱼，开做到上桌十五分钟搞定。

用料：适量油，姜丝，葱丝，适量鸡汤和适量酱油即可

如果是很厚的鱼，背部一刀必须要有，否则需要蒸很长时间，鲜鱼也就蒸老了。

蒸的时候不要放盐或料酒，会流失鱼肉中的水分，尽量保持鱼自身的鲜美味道

再介绍几款操作简单的菜谱，平均上手操作只需十几分钟。如果你时间紧，又不愿意花太多时间在炉灶前，你可以试试下面的做法：

 

 

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