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茄子肉末拉面

(2020-11-08 19:04:13) 下一个

孩子在家尽可能培养她吃家里的饭，让她以后想家时有的想。前几天做了茄子肉末拉面。昨天讲还要吃。拉面之前也做过，都喜欢，她的朋友也非常喜欢。孩子们称pull noodles. 她朋友还想让妈妈学。我做的是小时候家里做的，一根根拉。切的时候拨，拉的时候还要撑，所以面口感很好。面的软硬照饺子面略软。醒两个小时以上。

肉末要炒香，略黄，再加茄子，蘑菇炒。之后再加西红柿。少加点开水。还方了一罐黑豆，增加营养。

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