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自己做豆浆为的是新鲜。前几天买了一次豆浆，标的日子是十一月，可打开已经很稠，开始坏了。一共几块钱的东西，不值得去找一趟。决定还是自己做豆浆。家里小电器太多了，不想而添个豆浆机，所以就用vitamix打浆，大锅煮。过滤是个麻烦事。过滤不好的豆浆喝着拉嗓子。经过不断的试，目前发现咖啡滤纸不错，就是慢，要耐心。
豆渣加糖，干酵母发酵，几个小时后，加面粉和好，继续发酵，看室温，有时需要较长时间。。发酵好做葱油饼。油，盐，葱，胡椒粉。
豆渣纤维高，所以这一款面食，味美，营养，可以多吃
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