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《广式蛋挞》曲奇口感的挞皮配上入口即化嫩嫩的布丁层,嫩滑细腻(视频+图文)

(2021-03-05 06:37:09) 下一个

 

蛋挞皮
糖粉:30克
无盐黄油:65克
鸡蛋:1个
低筋面粉:130克
香草精:1茶匙
蛋挞液:
鸡蛋:2个
糖粉:30克
牛奶:160毫升

做法:
1。蛋挞也做好之后放入冰箱冷藏,静置没有气泡为止
2. 蛋挞皮做好之后,放入冰箱冷藏松弛,拿出来之后可以用模具切成圆形薄片,或者直接分成均等的12份,用手捏好放入模具中
3 烤箱提前预热,365华氏度烤20分钟左右,做好之后再闷5分钟拿出来

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