手抓饼是大人孩子都喜欢吃的面食之一,早上烙一张,刷上自己喜欢的调料酱,煎一个鸡蛋,一根火腿肠,夹上几片菜叶,三分钟早餐健康早餐
食材:Ingredients
面团:
500克中筋面粉
230克热水
200克凉水
5克盐
15克油
油酥:
50克中筋面粉
5克盐
60克油
做法:
1 活面饧面之后,分成均等的8份
2 搓成长条,抹油饧面一个小时
3 擀开之后抹油酥,整形之后撒一点白芝麻,擀成小薄饼
4 中火加热,烙至两面金黄即可
5 注意事项,面团含水量非常大,制作的过程中用面或者一点点油,防止面粘手。