最近正在经历一些大的变动，也是很多的关键步骤。没有传说中的顺顺利利，却也都是因为自己的原因导致磕磕绊绊；没有经历过后的欣喜激动，却也是值得自己思考的经验汲取。事情过来以后，发现挣扎，苦恼，激动，庆幸，神马都是浮云……睡醒觉后，还是正常过着每一天；还是有很多未知的幸运的不幸的摆在眼前；唯一留下的是自己的经验教训，还有对家中男童鞋的感谢！！！

人生不象做酒酿，有太多不能把握和未知的因素，就算把关键步骤保证了，还是不能知道明天阴晴圆缺；人生就象做酒酿，有人会把他们的经验教序和你分享，让你可以确保一次成功。人生不象做酒酿，错了关键步骤，倒掉不能重新来过；人生就象做酒酿，就算你每一步都做对了，也要有耐心的等待结果……

酒酿是在几次聚会上不能忘怀的，小苏苏知道我喜欢喝她做的酒酿，特意给我她从上海带来的酒药，让我做出来的酒酿香味十足，还真是清香甜甜的。盈盈听说我要做酒酿，特意嘱咐我几个关键步骤，还让我尝了她自己做的红曲和酒酿，让我知道做出来成品酒味的感觉；网上很多朋友分享自己的成功经验，才让我一次就做出了酒酿。（原文参见-阿椿的酒酿制作）

主料：2.5杯糯米，酒药和水
所有的器皿我都用洗碗机洗过，用之前作一大锅热水烫过，使用
1.糯米要隔夜泡，我用了2.5杯的糯米，淘过后，放水，水没过米1厘米，隔夜泡
2.将泡过的米放到蒸锅蒸30分钟
3.将米放凉些，手洗干净，将米放一杯水，用手将米粒碾开，不要将米粒碾碎，就是让米不要沾粘。如果有需要，可适当多放一点水，但是要保证之后挖洞后不会塌。
4.将碾碎酒药3/4放入米中，混合均匀
5.放到烫过无油干净容器中，在中间挖个洞
6.剩下的1/4酒药均匀洒在米上和小洞里
7.盖盖儿，夏天放在阴凉处，36-48个小时就可以了。现在天气很热，36个小时，中间小洞的酒就满了，米都瘪瘪的，还有酒味。
8.夏天做出来的甜汤放在冰箱里，凉凉的很好喝

附：盈盈嘱咐我只要器皿都干净，就可以成功，而且要用玻璃和陶器制作。我隔24小时检查了一下，有点酒渗出，没有任何酸味；36小时，酒都渗出，我又放置了4个小时，移到冰箱里保存。