天冷了，每天早上从被窝里爬起，出门热车的时候都觉得是种勇气，想想可笑，人有那么娇贵么？10年前大冬天的，刮着寒冷的北风，不也是早起爬被窝，出门还是个自行车呢。那时候12月的时候，还能骑个车大老远的和几个女伴儿嘻嘻哈哈得去买糖炒栗子。在往回倒10年大冬天的，老爸骑着个自行车，把我放在大梁上，也是骑个老远去买糖炒栗子。别说骑车了，连排队都要15-30分钟，那时候冷么？不记得了……

说到这栗子，其实不到冬天真想不起来吃，闺密爱吃栗子，可惜从来没有吃过袋装已经掰好了的栗子，瓶装的倒是有，可是很贵，还齁甜……记得去年还从中国商店买了足有10袋，让她带回家，还有回德国的时候分享给男友吃。唉，估计她是感受不到那热腾腾的糖炒栗子的乐趣了。这次自己做，男同学没富享，都被我一个人扫荡干净，还口口声声说：这东西要吃热的，等你回来都凉了……

主料：1磅栗子，橄榄油一大勺，蜂蜜2大勺，一勺糖

1.栗子洗干净，晾干

2.用小刀将顶头端切成十字口，一定要注意别拉手

3.小锅中放橄榄油，蜂蜜，糖，加入栗子，倒入1杯水

4.待水煮开，开盖煮10分钟，注意别糊锅

5.烤盘放锡纸，栗子码好，最后过中如果有剩糖浆浇在栗子上

6.烤箱350F，烤上20分钟

7.栗子翻面，再烤5-10分钟，

出锅！！！热气腾腾

附：栗子新鲜就能做得很好，加油很关键，可以让栗子透亮，还好剥皮儿！糖炒栗子好剥皮儿真的是关键啊，这次的做法一个没落下，个个整整齐齐被我剥出来！好吃好吃！